芦笋
芦笋
配料:1芦笋,1鸡蛋,7粉末,2汤匙鱼酱油(或冷酱油),1汤匙味o
锻炼
首先,在1000摄氏度的锅中煮沸沸腾的锅,烹饪后关掉火,在300摄氏度的锅中倒入冷水,放入鸡蛋中浸泡7分钟以去除鸡蛋,以产生热源。
2.洗净柠檬草,切掉粗糙的和旧的,放在一边。
3. <状态>预先混合均匀,以得到足够的调味料以备将来使用。
第四,煮一锅热水,煮后加少许盐和白醋,煮熟的柠檬草,取出放入冰水中冷却,取出沥干的水切成小块。
5,取一盘成品,在上面放上芦笋,在上面放满调味酱,在上面放热源鸡蛋,然后撒上七种口味的粉末
酸辣色拉
配料:500克生菜,香油,辣椒,生姜,辣椒,精制盐,糖,米醋。
行使:
首先,将生菜洗净并去皮,切成片,加盐腌15分钟,然后将盐溶液压出。
2.将锅放在火上,加麻油加热,用切碎的辣椒和姜炒锅,加水,糖和米醋。糖融化后,倒在生菜片上并充分混合。
3.在另一个锅中,加麻油加热,在烤盘中加入胡椒粉,取出胡椒粉,倒在生菜片上,用盘子绑好,保持15分钟,然后进食
炸鱼片
原料:鲱鱼肉200克,盐溶液30克,盐4克,味精1克,蛋白质1克,洋葱粉1克,干淀粉2克,水淀粉15克,鸡汤5克,白糖100克。5克精制植物油500克(实际消耗量50克)
首先去掉鱼皮,切成小块,洗净血液,沥干水分,加入3克精制盐,将蛋白质与干淀粉和糊状物混合。
2.用锅在火上加热,加50%的油,将鱼片加到锅中,推至沸腾,然后将油倒入滤网中过滤油。在锅中留少量油,加入洋葱粉,盐,糖,用勺子混合味精,鸡汤和盐水,然后将鱼片小心地放入锅中,将水慢慢倒入锅中,摇动锅另一侧以使酱变稠,倒入5克油,将平底锅放在锅中。
鱼头,白皙的皮肤
配料:1鱼1只(约750克),鱼皮粉5块,猪油50克,绍兴酒30克,酱油40克,糖2克,韭菜15克,春5克洋葱,生姜片5克
首先在鱼头的每一侧切几把刀,以便品尝。
2.将韭菜放入碗中,加入绍兴酒浸泡并用纱布过滤。
3.将锅加热,将煮熟的猪油加入50%的热量中,在锅侧面将鱼头和酱油一起煎至两面呈浅黄色,然后加入洋葱,姜片,绍兴酒,酱油,糖,加入1000克水。将鱼头浸入水中,盖上锅盖并用高火煮熟,如果鱼眼知道将粉末倒入皮肤中,则将其燃烧2分钟并加入韭菜腌料,过一会儿,将煮熟的猪油倒入锅中。